Irene´s Diary

為啥最近一直沒有新網誌的出現呢？？
原因很簡單，
因為我也陷入了facebook的魔法中～～～
 

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到竹北這麼多次，
從來沒注意過這間餐廳，

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雖然房間不大，不過睡起來到還真得滿舒服的啦！！
唯一的缺點是冷氣不太冷，
可能是裝得比較小台的關係吧，
不過稍微調整一下葉片，

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這次的花蓮行，
完全沒有計畫，
走到哪玩到哪，

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六福村之行結束後，
已經晚上八點多了，
在六福村時，
也只吃了幾口漢堡和幾個壽司，

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昨天姪女打電話給我，
泣訴著妮妮已經過世的消息，
我聽了也為之鼻酸，
妮妮~~

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今年適逢六福村三十大壽，

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伊索寓言？？
裡頭的故事不是都是編造的嗎？？
竟然成真勒！！
大家還記的烏鴉喝水的故事嗎？？

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新竹開了一間COSTCO，
店一開我就想去逛逛，
但無奈老公說：costco剛開，人潮非常多，經常擠得水洩不通，光停車就得耗掉半個小時以的時間，還是算了~~
就這樣，
一直等到開幕了一個多禮拜我才去光顧，
原本以為已經開了一個多禮拜，
人潮已經消退不少，
想不到估算錯誤，
短短十幾分鐘的車程，
在接近COSTCO前的五分鐘路程便開始塞車，
一路塞，塞到老公都快翻臉了，
實在是誇張到極點耶！！
就這樣短短十幾分鐘的車程，
變成了三十分鐘，
實在是汗寡寡~~~

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和堂姊一起到堂哥家看了他的小妮，
真得是超級可愛的，
白白嫩嫩的，
將她抱著，
感覺自己簡直跟黑人沒有兩樣啊！！
真是白啊！！
堂哥和堂嫂兩個都是白肉底的，
加上堂嫂懷孕時，
又猛吃珍珠粉，
在雙重效果影響之下，
難怪小妮會白閃閃，
令人羨慕啊！！！
晚上堂哥帶我們到阿唐創意廚房吃飯，
到竹北這麼多次，
還真是沒注意過這家店呢！！
大概竹北這條餐廳街用餐的店家實在太多了，
每次都看得眼花撩亂的，
所以很容易忽略阿唐的存在吧！！

絲瓜湯包

食材：絲瓜、草蝦仁
鮮嫩絲瓜配上新鮮草蝦仁，湯汁鮮美，值得一嚐，每籠8入。

以前吃的湯包通常包著肉餡，阿唐的湯包卻是包著絲瓜喔！！要小心燙，還有千萬別讓湯汁撒出來唷！！

新客家小炒

食材：香草豬五花肉、櫻花蝦、花椒、魷魚、豆乾、芹菜
結合宮爆與刀工之新手法，乾爽不油膩，突破傳統料理新手法。


阿堂豆腐

食材：水豆腐、蛋清、毛豆
磨細水豆腐，口感嫩、滑、爽口，為蔣宋美齡女士最喜愛的一道菜餚。

豆腐超嫩的！！！入口即化喔！！

砂鍋菜飯

食材：青江菜、家鄉鹹肉
上海家常菜~砂鍋菜飯，使用特選桂花香米，並慢火燒烤出鍋粑香，散發出青江菜香甜的氣味，讓您食指大動。


金莎蝦

食材：鱸蝦仁、鹹蛋黃
精選鱸蝦仁，加上行家特製鹹蛋取其蛋黃，二者拌炒激發出讓人難以想像的好味道。

這道菜是我超推薦得一道喔！！
以往都只吃過鳳梨蝦球，但這道金莎蝦將蝦仁包裹著鹹蛋黃蝦去蒸煮，味道實在是一級讚的啦！！



辣椒鑲肉

食材：小辣椒 香草豬五花肉 蝦仁
新鮮小辣椒，鑲上彈滑肉餡，烘烤至熟，手工繁複，味香且辣，適合喜好辣的您。(限量供應)

雖是用辣椒做的，但卻沒有甚麼辣椒味，裡頭包著肉餡，吃起來確實滿特別的唷！！

蔥油餅

食材：宜蘭蔥、家鄉鹹肉
青蔥青綠討喜，阿堂點心主廚獨門料理，此品2入。

看起來很精緻的蔥油餅！！

柴舞高麗菜

食材：高麗菜、柴魚
欣賞柴魚片在水蒸氣間的曼妙舞姿，品嚐高麗菜的鮮脆甘甜，視覺與味覺的完美饗宴。

高麗菜的蒸氣讓柴魚像在跳舞一般，非常有趣唷！！

煙燻龍鱈

食材：圓龍鱈
深海圓龍鱈經煙燻處理，肉質滑潤，呈現誘人的金黃色澤，色香味盡入口中。


一品白菜鍋

食材：酸白菜、獅子頭、魚脬
採用高梁，水果自然發酵的酸白菜，搭配多種新鮮食材，與鮮肉製作的獅子頭、鱘龍魚製作的魚脬，配合高湯烹煮，清爽不油膩。(可再加湯加熱)

食材非常豐富，湯汁非常鮮甜，雖是酸白菜，但不像一般的酸菜白肉鍋那麼酸，味道屬於清淡口味喔！！

花雕醉雞

食材：土雞腿
以花雕酒和上等中藥材醃泡 24 小時，有酒香無酒意，是值得品嚐的一道涼食。


果香西米露

食材：季節水果、西米露
阿堂自創的夏季甜品，帶著濃濃的果香，有心曠神怡之效。(夏季限定)

好好喝的一道甜點，讚讚讚啦！！！詞窮了~~~~

紅豆鍋餅

食材：自製紅豆泥
香煎鍋餅，內層夾自製紅豆泥與南瓜麻糬，外酥內Q，口味微甜不膩。

這是我和小雯想吃得一道甜點，果然不負眾望，搭配旁邊的花生粉，口感更佳喔！！
阿堂創意廚房這個阿堂是誰呢？？
「阿堂」是一個親切的小名。
他來自半導體業界，有科技人的執著精神，以精巧創意提供顧客健康的料理，期許未來建立一個卓絕的餐飲事業，讓顧客能夠「吃得隨性」、「吃得自在」，塑造新的精緻美食風格。
因熱愛美食而投入餐飲業，以創意料理、健康取向、優質服務為理念，在竹北市興建280坪二層樓的營業店面，希望讓新竹人也能吃出文化、吃出健康，走出傳統展現新的美食文化。
想不到一個科技業者竟然對美食這麼有眼界，
又能秉持吃得健康的概念來開店，
真得是不簡單，
對於也想開店的我來說，
唉~~~
大概還有很長的路要走吧！！
至少得先存點錢，才有機會創業吧！！
哈哈！！
不過以我這麼會花的個性想存錢開店，
我看簡直是癡人說夢吧！！！
阿堂創意料理店家資料：
http://www.tang-bistro.com.tw/index.htm
新竹縣竹北市光明一路165號 (文化中心後方) 
TEL: (03)555-1516 
 FAX: (03)555-1662

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難得堂姊一家四口到新竹找我們，
我和老公想了半天，
到底該請他們到哪用餐呢？？
若是吃龍太郎，
可以把車停在大遠百，
但龍太郎可是不能事先定位的，
為了避免久等，
還是算了，
其他我們知道的新竹市餐廳，
很多都是停車的問題，
只好一一捨棄，
最後與老公決定那就深呼吸吧！！！
當我們抵達深呼吸時，
還真慶幸自己先訂了位，
雖然還有很多是空桌，
但上面幾乎放滿的訂位的牌子，
且深呼吸頂樓還有團體整使用BBQ呢！！
所以人還算不少呢！！
坐定位後，
開始點餐啦！！
點好餐，
服務生先送上餐前沙拉，
吃著吃著，
竟然停電了~~~
剛開始我們以為只是停一下子，
先將窗戶打開通通風，
想不到後來越來越悶熱，
最後負責人只好一桌一桌跟我們道歉，
告訴我們他們也不知道停電到底會停多久，
在這種情況下，
只會越來愈悶熱，
不建議我們在繼續用餐了，
而今日沙拉的部份一律不收費，
就這樣，
我們只吃了一盤沙拉就閃人啦！！
當然啦！！
肚子還是餓的啊！！
到底要去哪吃呢？？
我與老公又傷腦筋啦！！
最後決定~~瓦城~~就是它啦！！
一路將車開到竹北，
準備停車時，
想不到停車的取票機器還壞掉，
這也太好運了吧！！！
一天遇到兩件衰事，
就不要等一下連瓦城也沒位置才好啊！！
還好的是停車場人員趕緊出面幫忙取票，
瓦城也只等了十分鐘就有位置啦！！
我們點了6人套餐，共有9道菜，一人450元+10％，
米飯則有泰國米及台灣米可作選擇，
我們點了泰國長米來吃看看，
其實我覺得米飯吃起來都差不多，
大概我分辨不出來吧！！
基本上泰國料理每一道菜都是辣的，
辣的最好下飯啦！！
所以米飯可以比平常多吃好幾碗呢！！
還有水也是會一直咕嚕咕嚕喝下肚，
姪女竟然喝了七大杯水，
可見有多辣吧！！

第一道菜：蝦醬空心菜

第二道菜：辣炒豬肉

第三道菜：月亮蝦餅，這是到泰國餐廳必點的一道菜啦！！

第四道菜：椰汁牛肉

第五道菜：椒麻雞，旁邊是可以配著吃的高麗菜絲，雞肉很嫩，皮很酥脆，調味很道地。

第六道菜：青木瓜沙律，這道菜後勁很強，剛吃覺得一點都不辣，過不了一分鐘，整個嘴巴都被辣翻了，讚啦！！

第七道菜：冬粉紅蟳煲，冬粉很好吃耶！！

第八道菜：檸檬清蒸魚，這應該算是不辣的一道菜啦！！

第九道菜：忘記名稱了耶！！若是不要加旁邊的辣椒，這道菜算是最不辣的一道囉！！

這道是加點的：酸辣蝦湯

加點的飲料：泰式奶茶，顏色和台灣奶茶一點都不像，看起來很像紅蘿蔔汁，喝第一口的時候也覺得味道怪怪的，
說不出是甚麼滋味

加點飲料：冰鎮檸檬香綠茶，就是一般的檸檬綠茶囉！！

加點飲料：芒果椰汁西米爽，很好笑得名稱，不過一看就知道很好喝，
是全部用芒果下去打成果汁的，完全沒有加任何一滴水喔！！
瓦城的服務態度很好，
會有專屬的服務人員幫你服務，
杯子裡只要沒有水會馬上倒滿，
這也是為什麼姪女可以連喝七杯水的關係啦！！
料理也真得一級棒，
可能是我本身就愛泰國料理，
所以對於喜歡吃辣的朋友，
可以去吃吃看喔！！
我很推薦喔！！
不過價位不算低就是啦！！
我們六個人一共花了三千七百多，
而且瓦城竟然沒有跟任何一間廠商有特約，
這也太搖擺了吧！！！
瓦城目前在台灣已有十八家分店囉！！
不過似乎都集中在台中以北啦！！
南部想吃的人可能就得跑遠一點囉！！
竹北光明店
地址：新竹縣竹北市光明一路187號
電話：(03)558-8222

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